- Was ist eine individuelle Ernährungsberatung?
Ernährungsberatung kann einzelne Klienten betreffen oder als Kurs für eine Gruppe stattfinden. Beim Diabetes-Monitoring müssen Teilnehmer sich beispielsweise in mehreren Theorie-Einheiten mit einer Diabetes-konformen Ernährungsweise befassen. Eine individuelle Ernährungsberatung geht spezifisch auf individuelle Probleme, Essgewohnheiten und Unverträglichkeiten ein. Der aktuelle Gesundheitszustand fließt ebenso ein wie die Lebensumstände, die Ernährungsweise oder erkannte Problemfelder.
Was ist eine individuelle Ernährungsberatung in der Ökotrophologie?
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Ökotropholog*innen können eine fachliche Ernährungsberatung vornehmen.
- Im Prinzip können auch andere Interessierte sich zum Ernährungsberater ausbilden lassen. Das Fachwissen studierter Ökotropholog*innen ist allerdings umfassender, da ein Studium vertiefte Erkenntnisse beinhaltet.
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Der Ansatz der Ökotrophologie resultiert aus gesellschafts- und naturwissenschaftlichen Erkenntnissen.
- Das Thema Ernährung wird in den Kontext von medizinisch-naturwissenschaftlichen, sozialwissenschaftlichen und wirtschaftswissenschaftlichen Zusammenhängen eingebunden. Der zu beratene Klient spürt auch diesen geistigen Hintergrund. Er oder Sie merkt direkt, dass es sich nicht nur um eine Person handelt, die mal einen 6 Wochen Lehrgang absolviert hat, sondern um einen Menschen, der fundierte Kenntnisse auf Grund seines Studium vorweist.
Für Klient*innen geht es um ernährungsspezifische Probleme, die einer Lösung bedürfen. Ernährungsberater*innen, die nur ein 6 Wochen Zertifikat haben, fehlt oft fundiertes Hintergrundwissen über der menschliche Biochemie, was dazu führt, dass die Beratung zwar auch gut sein kann, aber nicht so wissenschaftlich fundiert ist. Man kann also sagen, dass eine individuelle Ernährungsberatung durch Ökotropholog*innen eine wissenschaftlich fundierte und ganzheitliche Ernährungsberatung darstellt.
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